Куриное филе в сливочном соусе Калорийность на 100 г: 85 ккал Если есть куриное филе, но нет времени возиться на кухне - этот рецепт подойдет в самый раз) Куриное филе за счет сливочного соуса получается очень нежное, сочное и ароматное. Ингредиенты: -1 кг куриного филе (порезать на половинки) -1 чашка жирных сливок (чашка=240 мл) -1 ч. л. дижонской гочицы -3 зубчика чеснока -3-4 веточки тимьяна -100 г сыра -растительное мало для обжарки -соль -перец Приготовление: 1. Нагреваем духовку до 200 градусов. Хорошо солим и перчим филе с двух сторон. 2. Нагреваем сковороду и обжариваем филе с двух сторон до уверенной румяной корочки. 3. В сливки выдавливаем чеснок, добавляем горчицу и листики тимьяна, немного солим и перчим, хорошо перемешиваем. 4. Натираем сыр на мелкой тёрке. 5. Перекладываем обжаренное филе в форму для выпекания. 6. Заливаем филе сливочным соусом. 7. Сверху посыпаем сыром. И убираем в духовку на 20-25 минут. Тут главное - не передержать филе, чтобы оно осталось сочным. 8. Подавать лучше сразу, пока горячее, полив гарнир, например, картофель, и мясо сливочным соусом. Приятного аппетита!